McDonald's ra mắt hai chiếc bánh mì kẹp thịt gà để cạnh tranh với Chick-fil-A

McDonald's Chicken McGriddle và McChicken Biscuit sandwich "Ăn Mor Chikin" của McDonald's là khẩu hiệu của Chick-fil-A, nhưng nó có thể dễ dàng phục vụ McDonald's khi gã khổng lồ thức ăn nhanh giới thiệu hai món ăn sáng bằng gà mới để chống lại sự cạnh tranh từ đối thủ có trụ sở tại Atlanta. McDonald's từ lâu đã thống trị ngành hàng ăn sáng, nắm giữ thị phần vượt quá 25%, theo Barclays. Nhưng với sự phát triển của Chick-fil-A và Wendy's sẽ cung cấp bữa sáng trên toàn quốc vào cuối năm nay, McDonald's đang chịu áp lực duy trì vị trí dẫn đầu thị trường cho bữa ăn sáng sớm. Gần 90% các nhà nhượng quyền của McDonald's tại Mỹ được khảo sát bởi nhà phân tích Mark. Kalinowski của Kalinowski Equity Research tin rằng Chick-fil-A là mối đe dọa lớn nhất của chuỗi. Kalinowski nói rằng 20 đến 30 bên nhận quyền đã trả lời cuộc khảo sát tháng 1, đại diện cho tất cả các khu vực của Hoa Kỳ. Ông đã nâng cấp cổ phiếu lên mức mua trước báo cáo thu nhập vào hôm thứ Tư. Chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Chicago đã thử nghiệm loại bánh Chicken McGriddles và bánh sandwich McChicken trong khu vực kể từ năm 2016. Bắt đầu từ thứ Ba, khách hàng có thể mua cả hai trong thời gian giới hạn. " Các khách hàng của chúng tôi đã nói với chúng tôi rằng họ muốn có thêm thịt gà và nhiều món ăn sáng hơn, vì vậy chúng tôi rất vui khi có thể cung cấp hai loại bánh mì này vào bữa sáng cho tất cả mọi người trên toàn quốc ", Linda VanGosen, phó chủ tịch phụ trách đổi mới thực đơn của McDonald's cho biết. chỉ chuỗi thêm thịt gà vào thực đơn bữa sáng của mình. Thực đơn bữa sáng quốc gia của Wendy sẽ bao gồm bánh quy thịt gà bơ mật ong và bánh sừng gà thịt xông khói Maple. Mức độ thâm nhập thực đơn của món bánh mì kẹp thịt gà rán đã tăng 257% trong bốn năm qua, theo báo cáo gần đây của Datassential về bữa sáng. Xu hướng này xuất hiện khi người tiêu dùng tìm cách ăn nhiều protein hơn và hương vị trung tính của thịt gà có nghĩa là nó có thể hoạt động tốt như trong món burrito ăn sáng cay hoặc được chế biến trong bánh quế xi-rô. "Protein có nhiều dạng và tôi nghĩ rằng Ken Harris, đối tác quản lý tại Cadent Consulting Group, cho biết theo nghĩa đen, người tiêu dùng có thể nhận thấy thịt gà tốt cho sức khỏe hơn xúc xích hoặc thịt xông khói, ngay cả khi điều đó không nhất thiết là có cơ sở. Trên thực tế, Chick-fil-A do tư nhân nắm giữ đã leo lên vị trí thứ 3 trong chuỗi nhà hàng ở Mỹ về doanh thu, chỉ sau McDonald's và Starbucks, mặc dù đóng cửa vào Chủ nhật và hoạt động ở một số địa điểm nhỏ hơn nhiều. về việc thêm nhiều món gà vào thực đơn thông thường của nó. Họ đang thử nghiệm món Sandwich Gà Giòn ở Knoxville, Tennessee và Houston gần giống với món sandwich gà đặc trưng của Chick-fil-A. Vào năm 2019, Hiệp hội các chủ sở hữu quốc gia, một nhóm độc lập dành cho các thương hiệu nhượng quyền của McDonald's Hoa Kỳ, đã yêu cầu một loại bánh sandwich tương tự để cạnh tranh với chuỗi cửa hàng gà .opeyes Louisiana Kitchen, thuộc sở hữu của Restaurant Brands International, đã thành công với món gà kiểu miền Nam của riêng mình bánh mì sandwich. Sau khi bán hết nguồn cung vào tháng 8, chưa đầy hai tuần sau khi ra mắt trên toàn quốc, chuỗi cửa hàng này đã báo cáo mức tăng trưởng doanh số bán hàng tại các cửa hàng tương tự là 9,7% trong quý thứ ba. Bánh mì gà quay trở lại các nhà hàng vào đầu tháng 11, giảm trong quý IV của công ty. Cổ phiếu của McDonald, có giá trị thị trường là 162 tỷ USD, đã tăng 14% trong 12 tháng qua, trong khi cổ phiếu của Wendy tăng 29%, thúc đẩy vốn hóa thị trường lên tới 5,1 tỷ USD. Restaurant Brands, công ty cũng sở hữu Burger King, có giá trị thị trường gần 30 tỷ USD. Tính đến cuối ngày thứ Hai, cổ phiếu của công ty chỉ tăng ít hơn 1% trong 12 tháng qua. Cập nhật: Câu chuyện này đã được cập nhật để cung cấp thêm chi tiết về phạm vi khảo sát của Kalinowski Equity Research.VIDEO11: 4511: 45 Sự trỗi dậy của bánh sandwich gà